dimanche 26 novembre 2017

L'Ardéchois- gâteau à la crème de marrons


Pour 6 personnes

2 œufs                 100g de sucre en poudre             2 càs de rhum                   une pincée de sel
100g de farine                  1 sachet de levure chimique
100g de beurre                250g de crème de marrons vanillée


Travailler les œufs entiers, le sucre, le rhum et le sel.
Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Travailler le beurre pour le ramollir, l’ajouter à la crème de marrons. Lorsque le mélange est bien lisse, l’incorporer à la pâte.
Beurrer un moule à manqué de 22cm de diamètre : verser la préparation
Cuire à four modéré 180°.  Lorsque la madeleine est dorée, s’assurer de sa parfaite cuisson en introduisant la pointe d’un couteau en son centre.

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